2025년 9월 한돈 시장동향

□ 2025년 9월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 9월 지육가격은 전년대비 약 3~7% 상승한 평균 6,300~6,500원/kg(제주 제외 기준)에서 형성될 것으로 전망. 
- 장기간 명절 연휴로 인하여 출하가 증가할 것으로 보이지만, 연휴 대비 작업증가와 도매시장 상장 마릿수 감소, 2차 소비쿠폰 지원으로 강세. 

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 민생회복지원금 소진으로 급격하게 위축되고 있는 9월 소비시장 상황 대비 지육가격이 과도하게 높게 유지되고 있음.
❍ 구이류는 대형 및 중소마트, 농협마트의 할인행사 수요가 일부 있지만, 소비 위축으로 전반적으로 저조한 모습을 보임.
- 정육점, 외식 등에서의 수요도 소비쿠폰 소진과 명절 전 소비위축으로 저조하여 판매 적체되며 덤핑물량이 다시 출현하고 있는 상황임. 
❍ 정육류에서 전지는 급식납품 수요가 있지만 유통에서의 수요가 소비쿠폰 소진으로 위축을 보임에 따라 약보합세를 보임. 
- 등심은 계절영향으로 돈가스 및 탕수육 등에서의 수요가 약해지고 있고, 후지는 식자재 및 원료육 등에서의 수요가 이어져 강세. 
❍ 갈비는 명절수요가 아직 본격 시작되지 않은 가운데, 무리한 판매지양과 냉동생산 등으로 강세이지만 예년 대비로는 약세 상황. 

□ 기타 동향 

❍ 대형할인점은 소비쿠폰 지원 시기부터 매출이 회복되지 못하고 있음. 
❍ 소고기 수입 오퍼가격 급등으로 계약체결이 감소하여, 수입업체에서 매출만회를 위해 돼지고기 목전지 수입을 다시 늘릴 가능성 있음. 

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