2024년 7월 한돈 시장동향

□ 2024년 7월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 연이어 발생한 ASF 영향으로 인해 예상보다 높은 지육가격이 유지되는 가운데, 무더위 및 장마철 영향으로 소비시장은 더욱 위축되었음. 이에 7월 지육가격은 ASF 추가 발생이 없다는 전제 하에 평균 5,700~5,900원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. 

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 구이류는 일부 대형마트에서 할인행사가 진행되었지만 소비자 반응이 크지 않아 미판매 재고가 남았으며, 행사 이후에는 미판매 재고처리에 집중하고 있어 추가 주문수요가 거의 중단된 상황임. 

- 그 이외 대형마트 및 정육점과 외식 등에서의 수요는 무더위 및 장마 영향으로 부진이 이어져 적체가 늘어나고 있음. 

❍ 정육류에서 전지는 급식 납품 이외 수요가 부진이 계속되며 약세를 보이고 있는 가운데, 금명간 시작될 하계방학으로 인해 더욱 위축 예상. 

- 등심은 돈가스 및 탕수육 등에서의 수요가 이어지며 보합세이고, 후지는 수입육 가격강세 등의 영향으로 강보합세를 보였음. 

❍ 갈비는 일부 냉장 판매되는 물량을 제외하고는 냉동생산을 하고 있음. 

□ 기타 동향 

❍ 출하감소 및 주중 휴무 등으로 인한 생산 감소에도 불구하고, 소비부진으로 인해 공급이 부족하다는 느낌이 들지 않는 시장상황임. 

❍ 돼지가격이 하락하기 전에 출하를 서두르는 농가와 운영적자로 인해 가공작업을 줄이려는 가공업체로 인해 수급은 적정한 상황을 보임. 

❍ 온라인 이커머스에서의 MAP 제품 판매도 감소세를 보이고 있음. 

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