2024년 6월 한돈 시장동향

□ 2024년 6월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 돼지 출하가 감소를 보이는 가운데 예상 보다 금주에 지육가격이 큰폭으로 급등하였으나, 소비상황이 좋지 않고 금명간 장마철이 시작되는 등 소비악화 여건만 있어 내주 중반부터 소폭 하향세가 예상됨. 이에 6월 지육가격은 평균 5,700~5,800원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망.

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 구이류는 농협에서의 수요가 할인행사 진행 등으로 꾸준한 편이었으나, 대형마트는 어린이날 연휴 이후 행사진행이 없어 위축되었음. 정육점에서는 현충일 연휴 준비수요가 있었으나 미판매 재고가 남으며 금주에는 위축되었고, 외식수요 부진도 계속되었음. 
- 이에 삼겹살은 생산감소에도 불구하고 소폭 적체되는 분위기이고, 목심은 삼겹살 과지방 이슈로 원활하게 판매되고 있음. 

❍ 정육류에서 전지는 학교급식 납품 이외에는 수요약세가 계속되고 있는데, 이는 할인행사로 가격대가 비슷해진 수입 삼겹살이 전지 시장을 많이 잠식하고 있는 것으로 보임. 
- 등심은 돈가스 및 탕수육 등에서의 시중수요가 이어지며 원활한 모습이 계속되고 있고, 후지 수요도 보합세를 보임. 
❍ 갈비는 일부 냉장 판매되는 물량을 제외하고는 냉동생산을 하고 있음.

 

□ 기타 동향

 

❍ 지육가격 급등시 중간유통에서 수요가 생겨나는 모습을 보여야 하나, 현재는 예전과 같은 모습이 나타나지 않고 있음.
❍ 대형마트에서 한돈 할인행사 진행이 없는 가운데, 수입육은 할인행사를 지속하고 있어 가격이 약 2배 차이가 남에 따라 수입육 수요 증가세. 
❍ 6월 중순부터 하계 휴가가 시작되기 전인 7월 중순까지는 장마 등으로 소비가 안좋을 것으로 예상되어 재고관리에 힘써야 할 것으로 보임.

728x90

추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..