2023년 8월 한우고기 수요동향

□ 2023년 8월 한우고기 수요동향

 

□ 한우고기 수요는 감소세 지속되어 코로나 이전 수준보다 위축 

 

o 2020∼‘21년에는 코로나로 가정 내 취사가 늘고 재난지원금이 지급되어 한우고기 도매가격이 2019년 대비 10% 이상 상승하는 효과가 있었던 것으로 추정된다. 

o 코로나 특수 효과가 점차 소진됨에 따라 한우고기 수요의 전년 동기 대비 증가율이 낮아지다가 작년 6월 감소세에 접어들었고, 추세적으로 감소폭이 커져 올 7월에는 작년 동월보다 11.8% 감소하면서 코로나 이전인 2019년 수준보다 낮아졌다.

 

전년 동기 대비 및 누적 한우고기 수요 증감률 추이

 

주 1) 점선 3개월 이동평균선임.

   2) 수요증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성 계수(도축량 증감에 따른 가격변동율)는 0.66, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격변동율)는 1.0을 가정(KOCASS 2021)하여 추산

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