오늘도힘차게

□ 2023년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,361마리로 전기대비 12.6% 증가, 전년동기대비 23.5% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.0%로 전기 점유율 대비 1.1% 감소, 전년 동기 점유율 대비 0.4% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,478마리로 전체 가공마릿수의 약 62.6%를 차지하며, 전기대비 1.6% 증가하였고, 전년 동기대비로는 4.0% 감소를 나타냄. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 548.6톤으로 전기대비 14.4% ..

□ 2022년 상반기 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 한 상반기 전체 등급판정마릿수는 404,202마리이고, 해당 기간 가공업체 10개소의 가공실적은 24,415마리로 ‘21년 하반기 대비 2,281마리(8.5%) 감소하였다. - 점유율은 약 6.0%로 ‘21년 하반기 점유율 대비 0.3% 감소하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 67.0%로 하반기 대비 2.8% 감소하였고, 지육을 구매하여 가공한 비율은 33.0%로 증가를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 상반기 전체 생산 매입량은 6,056톤으로 ‘21년 하반기 대비 126.9톤(2.1%) 감소하였음. ..