우두 3

한우협 이강우 회장, 음성과 부천축산물공판장 방문

한우협 이강우 회장, 음성과 부천축산물공판장  방문 추석 앞두고 한우가격 안정을 위해 중도매인 격려   전국한우협회 이강우 회장이 음성과 부천농협공판장을 방문해 추석명절 한우가격 동향을 점검하고 중도매인 등을 격려했다.  이날 이강우 회장은 추석명절을 앞두고 19일 음성과 20일 부천축산물공판장을 찾아 중도매인을 대상으로 지난해 대비 한우가격이 안정적인데 대해 한우농가를 대표해 감사의 인사를 전했다.  하지만, 현장의 농가들은 아직도 사료값 등 밀린 빚을 상환하는 수준이라고 설명하고 추석 대목을 앞두고 한우출하가 집중되는 만큼 중도매인과 한우농가들이 한배를 탄 동반자로서 가격안정에 각별한 협조를 당부 드린다고 말했다. 또한 “추석 명절 출하물량 증가로 인한 공판장 임직원의 노고에 대하여도 감사의 인사를 ..

농협이야기 2014.08.22

우두, 돈두 및 그 족 등을 가공업소에 가공용으로 공급에 관한 질의

우두, 돈두 및 그 족 등을 가공업소에 가공용으로 공급에 관한 질의 【제 목】 : 우두, 돈두 및 그 족 등을 가공업소에 가공용으로 공급에 관한 질의 【사건번호】 : 위생51507-228호(‘99.4.28) 【질 의】 도축 부산물 중 우두 및 돈두와 그 족등의 가공업소에 가공용으로 반출공급여부 【회 신】 ◦ 소머리, 소족 등은 축산물가공처리법 제12조, 제16조, 제17조 및 동법 시행규칙 제2조에 의거 식용에 공하고자 하는 경우 도축장내에서 위생적으로 박피 또는 탈모처리하여야 함. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

사골 등 뼈의 축산물가공품 포함여부에 관한 질의

사골 등 뼈의 축산물가공품 포함여부에 관한 질의 【제 목】 : 사골 등 뼈의 축산물가공품 포함여부에 관한 질의 【사건번호】 : 질의답변(’2002.1.29) 【질 의】 사골, 우족, 잡뼈(뼈종류)와 우두가 축산물가공품에 포함되는지? 【회 신】 ◦ 귀하가 질의한 사골, 우족, 잡뼈와 우두는 모두 축산물가공처리법령에 따른 식육의 범주에 포함되지만, 축산물가공품에 해당되는지 여부는 귀하가 이들을 불특정다수의 소비자에게 판매할 목적으로 제조하느냐의 여부에 따라 달라짐. 이러한 목적인 경우에는 축산물가공처리법 제21조 및 제22조의 규정에 의거, 법적 시설기준에 부합되는 시설을 구비하고, 시ㆍ도지사로부터 식육가공업의 영업허가를 받아야 함. ◦ 그러나, 이들을 식육판매업소(정육점)에서 소비자에게 직접 판매하고자 하..