□ 2021년 7월 송아지 입식 동향 □ 송아지 입식의향 급상승한 후 6월에는 보합세에 머물러 o 도매가격과 송아지 가격을 이용하여 추정한 송아지 가격 배율*을 보면, 상승추세가 이어져 2019년 상반기에 정점을 찍은 후 기복은 있지만 하락하는 추세였으나 올 4월, 5월에 급격히 높아진 후 6월에는 보합세에 머물렀다. * 여기서 송아지 가격 배율이란, 지난 10년간의 송아지 가격과 도매가격의 평균 비율로 산출한 ‘기준 송아지 가격’과 실제 송아지 가격의 비율을 의미한다. 이 지수가 1보다 높으면 입식의향이 지난 10년 간의 평균 수준보다 높음을 의미한다. - 도매가격 상승세가 지속됨에 따라 송아지 입식의향이 높아졌다가 최근 도매가격 상승세가 주춤하여(표 4, 그림 5) 송아지 입식의향 상승세도 멈춘 것으..