오늘도힘차게

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,381kg로 전기대비 235kg(5.1%) 감소하였는데 구이류가 4.9% 감소하였고, 정육류는 6.5% 감소하였음. - 전년 동기대비 14.9% 감소하였는데 구이류가 16.4% 감소, 정육류는 0.4% 증가함. o 전기대비로 정육류의 양지를 제외한 모든 부위가 감소하였음. - 전년 동기대비 구이류의 갈비와 정육류의 양지를 제외한 모든 부위가 감소하였음.  (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,366kg로 전기대비 453kg(16.1%) 감소하였는데, 구이류는 11...

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소 당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,099kg으로 전기와 비교시 69kg(3.2%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로도 211kg(9.1%) 감소를 보였음.  (단위 : kg, %) □ 판매량  o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,025kg으로 전기비 60kg(..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,074마리로 전기대비 30.7% 증가, 전년 동기대비 12.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.6% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.9% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,982마리로 전체 가공 마릿수의 약 64.5%를 차지하였으며, 전기 대비 59.5% 증가, 전년 동기대비 14.4% 증가함.  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 748.9톤으로 전기..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 12,575마리로 전기대비 2,833마리(29.1%)증가, 전년 동기대비 860마리(7.3%) 증가하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 2,115마리(27.3%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고, 전년 동기대비는 488마리(5.2%) 증가하였는데 부천, 고령 공판장만 감소하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 718마리(35.9%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고, 전년 동기대비 372마리(15.9%) 증가하였는데 나주, 고령 공판장만 감소하였음.    □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 2등급 이하의 한우는 작년..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균,   □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 15,410원/kg으로 전기대비 4.1% 상승하였고, 전년 동기대비 2.4% 하락함. 주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 43,069마리로 전기대비 7,316마리(20.5%) 증가, 전년 동기대비 694마리(1.6%) 감소하였음.   □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 25,072마리로 전기대비 3,388마리(15.6%) 증가하였고, 전년 동기대비 673마리(2.6%) 감소하였음.  주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (6월 17일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분기준일자(2024-6-17)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수1+6,524 655   ↑ 23.7   ↑ 7.1   ↑ 17.5   ↑ 10.2   ↑ 3.3  16,400 776   ↑ 23.4   ↑ 6.6   ↑ 17.3   ↑ 10   ↑ 3.2  25,913 995   ↑ 20.5   ↑ 6  ↑ 15.5   ↑ 8.2   ↑ 2.2  평균6,238 2,426   ↑ 22.3   ↑ 6.7   ↑ 16.8   ↑ 9.5   ↑ 3.8  문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (6월 17일 기준) (단위 : 원/Kg, %)구분기준일자(2024-6-17)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수육질등급1++15,4831  ↓ 24.4   ↓ 28.6   ↓ 19.8   ↓ 21.2   ↓ 23.1  1+14,6775  ↓ 14.9   ↓ 16.5   ↓ 5.8   ↓ 7.2   ↓ 7.2  111,862 12   ↓ 23.8   ↓ 17.2   ↓ 15.9   ↓ 15.4   ↓ 13  210,114 24   ↓ 24.1   ↓ 8.8   ↓ 12.2   ↓ 12.2   ↓ 9 38,170 24   ↓ 22.7   ↑ 3.2   ↓ 13.3   ↓ 12.7   ↓ 6.4  평균10,450 66   ↓ 37.7   ↓ 32.8   ↓ ..

□ 한우 등심 소비자가격 2024년 6월 3주차 동향(6월 10일 ~ 6월 14일)  구분한우, 등심(원/kg)1등급6월 14일(금)89,960 ↓ 1,6606월 13일(목)91,620 ↑ 2,6206월 12일(수)89,000 ↑ 6206월 11일(화)88,380 ↑ 9806월 일10(월)87,400 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 도매가격 2024년 6월 3주차 동향(6월 10일 ~ 6월 14일)  구분지육가격(한우)(원/kg)부분육가격(한우, 등심)(원/kg)평균1등급1등급6월 14일(금)13,989 ↓ 83113,630 ↓ 11949,369 ↑ 7,6456월 13일(목)14,820 ↓ 31213,749 ↑ 2241,724 ↓ 5,3246월 12일(수)15,132 ↓ 11613,727 ↓ 9847,048 ↑ 1,0276월 11일(화)15,248 ↑ 4,22313,825 ↑ 1,40946,021 -6월 10일(월)11,025 -12,416 - -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 산지 가격 2024년 6월 3주차 동향(6월 10일 ~ 6월 14일)  구분가축시장 경매가격(천원/마리)암송아지(6~7개월)숫송아지(6~7개월)농가수취가격(600kg)6월 14일(금)2,396 ↑ 233,671 ↑ 185,011 ↓ 2986월 13일(목)2,373 ↑ 393,653 ↑ 685,309 ↓ 1116월 12일(수)2,334 ↑ 593,585 ↑ 495,420 ↓ 426월 11일(화)2,275 ↑ 43,536 ↑ 115,462 ↑ 1,5136월 10일(월)2,271 -3,525 -3,949 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..