오늘도힘차게

한우‧돼지 한 마리에서 고기가 얼마나 생산될까? □ 농촌진흥청(청장 허태웅)은 국가 단위 고기 생산량 예측에 필요한 ‘소‧돼지 도체 도체 : 가축을 도살한 다음 머리, 가죽, 내장 등을 제거한 나머지 부분에 이어 23년만인 2020년에 ○ ‘소‧돼지 도체수율’ 기준은 가축 1마리에서 얻을 수 있는 고기, 지방, 뼈 등의 생산 비율을 체중·성(性)·등급 등에 따라 산정해 놓은 자료를 말한다. ○ 그동안 가축 개량 및 사양기술의 발달로 출하체중이 증가했고 도체 특성이 변화되어 최근 출하경향을 반영한 도체수율 자료가 필요했다. □ 새롭게 설정된 한우 도체수율 기준에 따르면 평균 출하체중 696kg인 소에서 살코기량은 평균 273.4kg(거세한우 270.41kg, 수소 296.1kg, 암소 265.04kg)이었..

‘21. 3월 돼지 도축현황 ◦ 전월대비 증가, 전년 동월대비 증가하였음. 전월대비 (‘21.3월 1,689,063/‘21.2월 1,416,529) 19.2% ↑ 전년 동월대비 (‘21.3월 1,689,063/'20.3월 1,583,419) 6.7% ↑ 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

‘21. 3월 소 도축현황 ◦ 전월 대비 증가, 전년 동월 대비 증가하였음. - 소 전체 전월대비 (‘21.3월 71,055/‘21.2월 51,758) 37.3% ↑ 전년 동월대비 (‘21.3월 71,055/'20.3월 66,304) 7.2% ↑ - 한우 전월대비 (‘21.3월 59,328/‘21.2월 42,959) 38.1% ↑ 전년 동월대비 (‘21.3월 59,328/'20.3월 55,830) 6.3% ↑ 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

‘21. 2월 돼지 도축현황 ◦ 전월대비 감소, 전년 동월대비 감소하였음. 전월대비 (‘21.2월 1,416,529/‘21.1월 1,600,27) 11.5% ↓ 전년 동월대비 (‘21.2월 1,416,529/'20.2월 1,566,810) 9.6% ↓ 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

‘21. 2월 소 도축현황 ◦ 전월 대비 감소, 전년 동월 대비 감소하였음. - 소 전체 전월대비 (‘21.2월 51,758/‘21.1월 112,973) 54.2% ↓ 전년 동월대비 (‘21.2월 51,758/'20.2월 55,741) 7.1% ↓ - 한우 전월대비 (‘21.2월 42,959/‘21.1월 98,350) 56.3% ↓ 전년 동월대비 (‘21.2월 42,959/'20.2월 46,878) 8.4% ↓ 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (4월 21일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2021-4-21) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 1+ 5,284 787 ↑ 17 ↑ 14.5 ↑ 17.4 ↑ 0.3 ↓ 0.1 1 5,240 966 ↑ 18.6 ↑ 17.9 ↑ 17.2 ↑ 0.2 ↑ 0.1 2 5,135 1,102 ↑ 23.1 ↑ 26.1 ↑ 18.6 ↑ 1.4 ↑ 0.9 평균 5,213 2,855 ↑ 19.9 ↑ 19.9 ↑ 17.9 ↑ 0.7 ↑ 0.4 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (4월 21일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2021-4-21) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 육 질 등 급 1++ 25,394 530 ↑ 8.8 ↑ 9 ↑ 3.3 ↑ 0.4 ↑ 0.2 1+ 22,937 584 ↑ 9.4 ↑ 5.3 ↑ 4 ↑ 0.1 ↑ 0.2 1 20,903 600 ↑ 9.1 ↑ 4.3 ↑ 3.9 ↑ 0.6 ↑ 0.5 2 16,004 509 ↑ 2.5 ↑ 0.9 ↓ 1.4 ↓ 0.5 ↓ 0.4 3 12,357 232 ↓ 2.6 ↑ 2.9 ↓ 2.4 ↓ 1.6 ↓ 1.3 평균 20,876 2,455 ↑ 6.3 ↑ 5.7 ↑ 2.2 ↑ 0.4 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진..