대구 수성구청 한우전문음식점 인증제
대구 수성구청 한우전문음식점 인증제는 소비자에게 올바른 구매정보를 제공하고, 한우 쇠고기 취급 음식점에 대한 불신의 해소 및 소비자 신뢰 향상으로 인한 한우 소비의 촉진과 음식점의 매출증대를 위하여 대구광역시 수성구청이 철저한 검증을 통하여 한우만을 전문으로 취급하는 음식점으로 인증 관리하는 업소를 말합니다.
1. 인증대상
한우전문음식점 인증제는 대구광역시 수성구 관내 일반음식점 중 신규 영업신고 또는 양도・양수 후 3개월이 경과하고 인증기준에 적합한 업소를 대상으로 합니다.
즉, 국내산 한우를 취급하는 한우 전문음식점, 위생관리상태의 양호, 영업자준수사항의 철저한 이행을 인증기준으로 합니다.
다만, 젖소, 육우, 수입산을 함께 취급하는 업소, 위생관리상태가 불량하거나 영업자준수사항을 미이행한 업소, 1년 이내에 영업정지 이상의 행정처분을 받은 업소, 영업신고 후 3개월 미만 업소는 인증대상에서 제외됩니다.
2. 인증신청
한우전문음식점 인증을 신청하려는 업소는 한우전문음식점 인증 신청서를 대구광역시 수성구청 위생과에 제출하여야 합니다.
이 경우, 신청서는 위생과에 방문 또는 팩스(666-2765)로 접수할 수 있습니다.
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한우전문음식점 인증 신청서.hwp
3. 1차 서류심사
신청서가 접수된 된 때에는 민관합동으로 구성된 점검반이 당해 신청서에 대하여 서류심사를 합니다.
서류심사에서는 신청서 기재란의 적정성 등을 확인하게 됩니다.
4. 2차 현장점검
1차 서류심사가 통과된 때에는 2차 현장점검를 시행합니다.
현장점검은 민관합동으로 구성된 점검반이 불시 현장점검과 한우유전자(DNA) 검사를 시행하게 됩니다.
5. 인증부여
서류심사 및 현장점검에 따른 결과, 신청업소가 인증기준에 적합한 때에는 인증서를 교부합니다.
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6. 인증유지관리
인증을 부여받은 업소는 민관합동으로 구성된 점검반이 수시로 DNA 유전자 검사를 포함한 확인점검을 실시하고, 인증기간 중 한우 외의 쇠고기를 판매하였을 때에는 행정처분(영업정지 7일) 및 검찰송치(허위표시), 인증취소 및 표찰철거 등의 인증위반조치를 시행합니다.
한우전문음식점으로 인증된 때에는 ① 한우전문음식점 인증서 및 표지판을 부착할 수 있고, ② 홈페이지, 각종 홍보지, 책자, 등을 통하여 홍보를 지원합니다.
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