2024년 4월 한돈 시장동향

□ 2024년 4월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 돼지 출하가 전월평균 대비 소폭 감소하고 있지만 시장 소비가 생각했던 것보다 더욱 심각하게 부진하여, 4월 돼지 지육가격은 예상만큼 상승하지 못하며 평균 5,000원/kg 내외(제주 제외 기준)에서 형성 전망. 

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 구이류는 대형마트 및 중소형마트, 정육점, 외식식당 할 것 없이 모든 유통경로에서의 수요가 부진한 상황임. 

- 대형마트에서는 삼겹살데이 이후 할인행사도 진행되지 않는 등, 3월 하순경부터 주문수요가 급격한 감소세를 보이고 있음. 

- 이에 시장에 덤핑이 지속적으로 출현하고 있으며, 냉동할 수 있는 지육가격이 아님에도 불구하고 일부 냉동에 들어가는 모습이 나타나고 있음. 

❍ 정육류에서 전지는 학교급식으로 납품되는 무항생제 제품 이외에는 수요가 약세를 보이고 있어 일부 냉동생산이 이어지고 있음. 

- 후지는 수입 목전지 및 원료 전지육 가격 강세로 인해 꾸준히 보합세를 보이고 있으며, 등심도 돈가스 등에서의 수요로 원활히 판매되고 있음. 

❍ 갈비는 일부 냉장 판매되고 있는 물량을 제외하고는 부진하여 냉동생산을 하고 있음. 

 

□ 기타 동향

 

❍ 생돈수급이 아직까지는 큰 문제가 없는 상황이나, 5월부터는 본격적으로 부족해 질 것으로 예상되고 있음. 

❍ 가정의달 대형마트 할인행사 준비수요가 내주부터 생겨날 것으로 예상되지만, 행사규모에 따라 지육가격 변동이 있을 것으로 보임.

❍ 과일 및 채소가격 급등이 축산물에 어떤 영향을 미칠지 예의주시 필요.

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