2022년 11월 한우고기 수요동향

□ 2022년 11월 한우고기 수요동향

 

□ 한우고기 수요 뚜렷한 감소세

 

o 2020-21년에는 코로나로 가정 내 취사가 늘어나고 재난지원금이 지급되어 한우고기 도매가격을 2019년 대비 10% 이상 끌어올리는 효과가 있었던 것으로 추정된다.

＊ 수요 증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성계수(도축량 증감에 따른 가격변동률)를 0.66, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격변동률)를 1.0로 가정(GS&J_KOCASS 2021)하여 추정함.

o 올해 들어서도 한우고기 수요가 기복은 있지만 대체로 작년보다 소폭 증가하였으나 6월에 전년 동기 대비 4.6% 감소한 데 이어 10월에는 작년보다 7.5% 감소한 것으로 추측된다. 

－ 급등하였던 수입 쇠고기 가격도 낮아져 한우 수요를 지탱하는 효과도 감소하였다. 

 

한우고기 수요 전년 동기 대비 증감율

주 1) 점선 3개월 이동평균선임.

   2) 수요증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성 계수(도축량 증감에 따른 가격변동율)는 0.66, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격변동율)는 1.0을 가정(KOCASS 2021)하여 추산

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