돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제10편 1970년대 국내상황-2) 정부는 돼지고기 파동을 근본적으로 해결하기 위하여 1970년대 당시 농가의 부업형태에 머물러 있던 양돈방식을 기업화하여 규모의 경제에 의하여 관리비와 인건비 등을 절감시켜 수익성을 향상시키고, 서울, 부산, 대구 등의 대도시에 축산물공판장과 직매장을 설치하는 한편 축협을 통한 계통출하를 추진하여 유통구조를 개선하려고 하였으며, 돼지고기의 적정가격의 유지 및 수요공급량의 추정과 통계 등의 기초자료로 사용하기 위하여 원가를 분석하는 등의 다양한 대책을 추진하게 되었습니다. 1974년 개장한 성동구 농협 축산물공판장 이에 1973년 삼성그룹이 연간 5만두의 규격돈을 생산하여 수출하고, 연간 3만톤 규모의 자체사료공장과 연간 ..
