오늘도힘차게

돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제12편 1990년대 국내상황-3) 돼지고기의 가격이 폭등하게 되자 유통업자들의 사재기현상이 발생할 기미가 보였고, 정부는 돼지고기의 매점매석(買占賣惜)을 집중단속하는 한편, 가격이 안정될 때까지 덴마크, 영국, 미국, 아일랜드 등에서 돼지고기를 무제한 수입하기로 결정하였습니다. 1994년 8월 5일 한겨레 정부의 이런 조치는 분명 국내 돼지고기시장의 가격을 안정시키기 위한 조치였던 것과 동시에 UR협상에 따른 의무적인 수입에 해당하였으나, 동시에 한국시장을 세계에서 가장 유망한 미국산 육류수출시장으로 평가하였던 미국이 한국시장에 대한 판매공세를 강화시키는 계기로도 작용하게 되었습니다. 정부의 정책과는 별개로 당시 정육점업자들로 구성된 축산기업조합중앙회는..

육우고기(젖소고기) 표시에 관한 질의 【제 목】 : 육우고기(젖소고기) 표시에 관한 질의 【사건번호】 : 축통51507-10336(‘00.11.21) 【질 의】 국내산 육우고기가 젖소고기와 구분이 되지않고, 한우고기와 뜻이 유사하여 소비자에게 혼란을 초래하므로 젖소고기의 개명과 등급판정제도의 정착에 관하여? 【회 신】 ◦ 축산물가공처리법시행규칙 제51조 제2항〔별표13〕3의 나 규정에 의한 식육이 부위별·등급별 및 쇠고기 종류별 구분방법(농림부고시 제1999-66호, ‘99.9.28)에는 식육판매업자는 식육의 판매표시판을 설치하여야 하고, 식육판매표시판의 “원산지”란에는 국내산 또는 수입고기로, 국내산 쇠고기의 경우 ( )내에 한우고기, 젖소고기, 육우고기로 구분·표시하여야 하며, 수입고기의 경우 ( )..

소고기의 구입요령 2편. 식육판매표지판으로 확인하는 방법 소고기를 구입할 때 소비자가 육안으로 소고기의 육질을 판단하기 어려울 때에는 식육판매표지판을 통하여 간접적으로 좋은 소고기 여부를 판단할 수 있습니다. 식육판매표지판은 식육판매 영업자가 식육을 판매할 때 식육에 대한 정보를 소비자가 볼 수 있도록 기재하는 것으로 1998년 7월 3일 축산물가공처리법(축산물위생관리법) 개정시부터 적용된 제도입니다. 식육판매표지판 식육판매표지판은 이렇게 생겼답니다. 그럼, 이제 식육판매표지판에 기재되어 있는 내용들에 대해서 알아보겠습니다. (1) 원산지 원산지 “원산지”란에는 국내산 또는 수입고기로 표시하도록 하고 있습니다. 국내산은 품종을 불문하고 국내에서 태어난 소 또는 외국에서 생우로 들어와 6개월 이상 사육된 ..