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농협안심축산, 하절기 축산물 특별 위생점검 실시 □ 농협(회장 이성희) 경제지주 안심축산분사에서는 하절기 축산물 위해 사고를 예방하고 위생적인 축산물 유통질서 확립을 위해 13일부터 21일까지 축산물 가공 사업장 63개소에 대한 ‘하절기 축산물 특별 위생 점검’에 나선다고 밝혔다. □ 이번 특별점검은 하절기 축산물 위해사고 방지를 위한 선제적 예방조치 활동으로 축산물 가공·처리과정에 대한 위생 점검과 코로나 19 확산 방지를 위한 작업자 및 사업장의 방역 예방행동수칙 준수에 중점을 두고 진행될 예정이다. □ 주요 점검사항은 △ 축산물 가공장의 위생·청결상태 △ 원산지 표시 △ 유통기한 △ 냉동·냉장육 보관 상태 △ 식육 표시기준 준수여부 △ 쇠고기 이력제 관리 △ 작업장 코로나 19 예방행동수칙 준수 △..

농협안심축산, 동절기“축산물 위생 특별 점검”나서 □ 농협(회장 김병원) 안심축산분사는 12월 9일부터 20일까지 축산물공판장, 안심축산 협력업체, 축산물판매장 등에 대한‘동절기 축산물 위생 특별 점검’에 나선다고 9일 밝혔다. □ 이번 주요 점검내용은 △축산물 가공장의 위생·청결상태 △축산물 판매장 원산지 표시 △냉동·냉장육 보관 상태 △한우고기 동일성 검사 △식육 표시기준 준수여부 △쇠고기 이력제 관리 △영업자 준수사항 △기타 축산물 취급자 개인위생 관리상태 적정여부 등이다. □ 농협안심축산분사 양호진 사장은“송년회 등 연도 말 축산물 소비가 늘어나는 시점에‘축산물 위생 특별 점검’을 실시함으로서 축산물 위해사고를 사전에 예방하고, 안전한 축산식품 유통문화가 정착 될 수 있도록 하겠다”고 말했다. □..

농협안심축산, 축산물 위생·안전 특화교육 농협 안심축산사업부는 12일 경기도 안성시에 소재한 농협 축산물위생교육원에서 안심축산 사업 종사자 100여명이 참석한 가운데 “2016년도 축산물 위생 특화교육”을 실시했다. 이번 교육은 식육가공업, 식육포장처리업, 육가공 등 축산물 영업자가 기본적으로 지켜야할 의무사항을 비롯하여 ▲ 상표법 외부 특강 ▲축산물위생관리법령 및 고시 ▲ 자체위생관리기준 ▲ 축산물의 표시기준 ▲ HACCP의 운용 등 축산물 위생·안전관리 전반에 대한 내용으로 진행됐다. 특히 사례위주의 설명으로 축산물을 직접적으로 취급하는 종사자들의 이해도를 높이고, 맞춤형 소통과 정보공유를 통해 교육의 실효성을 높였다는 평이다. 안심축산 강희석사장은 “축산물의 위생과 안전은 우리가 사업을 영위해 나가..

농협안심축산, 친환경 한우 시장 활성화 추진 첫 부분육 상장·경매 돌입, 친환경 한우고기 거래 기준가격 제공 안전한 축산물을 구매하려는 소비자들의 기대에 부응하고, 친환경 축산물 생산 농가의 수취가격 제고에 기여하기 위해 농협안심축산분사(분사장 함혜영)는 전국단위 유통조직으로는 최초로 친환경 한우고기 부분육 경매사업을 오는 22일부터 추진한다. 친환경 한우 경매는 매주 화요일 지리산순한한우, 청풍명월한우, 녹색한우 등 지역별 한우광역브랜드사업단에서 출하한 친환경 한우를 부천공판장을 통해 가공해 상장하는 방식으로 운영된다. 이를 통해 축산농가에게는 일반 한우보다 높은 판매가격을 보장할 수 있고, 수요자 및 소비자에게는 안정적으로 친환경 한우를 공급할 수 있을 것으로 기대된다. 농협안심축산분사는 친환경인증 ..