2019년 3월 한우고기 수요 동향

2019년 3월 한우고기 수요 동향

 

 

□ 한우고기 수요는 작년 하반기 감소 후 회복세

o 한우고기 수요는 2017년 하반기에 증가세로 전환되어 작년 상반기까지 증가세가 지속되다가 8∼9월 추석 시즌에는 감소하였고, 이후 수요가 회복되는 모습을 보이고 있다(그림 3).

그림 3. 한우 도축두수 증감률과 도매가격 등락률 간의 관계추이

－ 작년 상반기에는 도축두수 감소율에 비해 도매가격 상승률이 높아서 한우고기 수요가 증가 국면에 있었다고 판단되나 8∼9월에는 도축두수가 15% 감소한 데 비해 도매가격은 5.2% 상승하는 데 그쳐 한우고기 추석 수요는 상당히 위축되었던 것으로 보인다.

－ 이후에도 도축두수 감소율에 비해 도매가격 상승률이 낮지만 그 차이가 줄어들고 있는 것으로 보여 한우고기에 대한 수요 위축 현상은 잦아들고 있다고 판단된다.

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