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흑염소의 도체율과 정육율
|
구 분 |
사사구 |
방목구 |
|
도체율(%) |
50.06±1.11 |
52.74±0.66 |
|
정육율(%) |
54.58±1.12 |
57.14±0.33 |
제1편 도체율, 정육율, 지육율, 수율의 개념 바로가기 : http://themeat.tistory.com/3347
제2편 도체율,정육율,지육율,수율의 의미와 계산 바로가기 : http://themeat.tistory.com/3348
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