2025년 7월 한돈 시장동향

□ 2025년 7월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 급격하게 시작된 무더위로 인한 증체 지연과 전년 여름 무더위의 여파로 출하감소가 심각하고, 예상보다 빠른 민생회복지원금 지원영향으로, 
❍ 7월 지육가격은 전년대비 약 11~14% 상승한 평균 6,300~6,500원/kg(제주 제외 기준)으로 예상하여 기존 예상치 보다 상향 수정 전망.  

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 구이류는 일부 대형할인점에서 대대적인 할인행사 진행하여 완판되었으나 전체 행사물량 규모가 이전에 비해 크게 축소되었으며, 그 이외 대형할인점에서의 수요는 저조한 상황임. 
- 중소마트 및 정육점, 외식에서의 수요도 불경기 및 무더위로 인하여 부진이 지속되어 생산감소에도 불구하고 시장에 덤핑이 출현하고 있음. 
❍ 정육류에서 전지는 닭고기 가격상승 영향 등으로 인해 급식수요가 증가하여 강세를 보이고 있으며, 등심도 보합세가 유지되고 있음. 
- 후지도 수입 원료육 가격강세가 이어지며 강보합세를 보이고 있음. 
❍ 갈비는 현재 냉동재고가 많지 않은 상황에서 올해 추석명절 수요를 대비한 냉동비축 진행은, 추석 수요가 설명절과 같이 크지 않을 가능성도 있기 때문에 적절하게 진행되어야 할 것으로 보임.  

□ 기타 동향 

❍ 돼지 출하 및 출하체중이 급감함에 따라 작업할 물량이 없어 주중 휴무를 실시하는 가공업체가 늘어나고 있음. 
❍ 민생회복지원금 지원이 시작되면 소비에 소폭 영향이 있겠지만, 코로나 팬데믹 시기만큼의 소비증대를 기대하기는 어려울 것으로 예상됨.  

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