2025년 1월 20일~2025년 2월 20일 한우시황

2025년 1월 20일~2025년 2월 20일 한우시황

 

도축두수 줄고 급식시장·설명절 수요 증가

암·수 송아지 공급량도, 입식 수요도 감소

 

 

2024년 12월 한우 시세는 고금리, 고물가로 인한 외식 수요 위축 및 가정내 수요 위축 등으로 인한 수요 감소의 영향에도 불구하고, 군 급식, 학교급식, 한우 할인판매 행사, 연말 각종 행사 및 모임, 유통업체 설 명절 선물세트 준비 등의 수요 증가로  전월대비 약강세를 보였다. 

성별로 전월대비 경락가격 증감율을 보면 암소 101.7%, 수소 102.6%, 거세 102.2%로 전월대비 암소, 수소, 거세 모두 약강세를 보였다. 
육질등급별로 보면 거세는 육질 전등급이 약강세를 보였으나, 암소는 육질 1+와 1등급 보합세를 보였으나, 그 외의 등급은 약강세를 보였다.  

6개월령~7개월령 송아지 산지시세를 보면 전월대비 입식 수요 대비 공급량 증가의 영향으로 암송아지와 수송아지 모두 약보합세를 보였다. 

쇠고기 공급적인 측면을 보면 12월 한우 도축두수는 9만4천689두로 전월대비 133.9%로 33.9% 증가하였으며, 전년동월대비도 122.3%로 22.3% 증가하였다. 

성별 경락두수 비율은 암소 62.6%, 수소 43.5%, 거세 64.5%로 전월대비 암소 2.6%, 수소 1.7%, 거세 0.1% 증가하였다.  

암소 도축율은 46.0%로 전월대비 1.2% 감소하였으며, 전년동월대비도 1.3% 감소 하였다. 

정육 생산량은 전월대비 135.8%로 35.8% 증가하였으며, 전년동월대비도 124.3%로  24.3% 증가하였다. 

12월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만9천823톤으로 전월대비 98.2%로 1.8% 감소하였으나, 전년동월대비는 113.6%로 13.6% 증가하였다.  
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 20.6%로 전월대비 1.0% 증가하였으나, 전년동월대비는 2.9% 감소하였다.  
국가별 수입량은 전월대비 캐나다와 칠레는 증가하였으나, 그 외의 국가는 감소하였다.  
부위별 수입량은 전월대비 사태, 설도, 앞다리, 채끝 등은 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다. 

향후 1개월(`25년1월20일~ 2월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 12월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 12월대비 감소할 것으로 예상된다. 
수요적인 측면은 고금리, 고물가로 인한 외식 수요 위축과 가정내 수요 위축 등으로 인한 수요 감소에도 불구하고, 군 급식, 설 명절, 학교 급식 물량 준비 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.  

향후 1개월간(’25년1월20일~ 2월20일) 한우 거세우 경락가격은 12월대비 보합세 내지 약보합세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 공급량 감소에도 불구하고, 입식 수요 감소의 영향으로 12월대비 보합세 내지 약보합세가 예상된다. 

문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진

M : 010-6631-1634 

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