2024년 5월 한우고기 수요 동향

□ 2024년 5월 한우고기 수요 동향

 

□ 한우고기 수요 감소세 잦아들어 2019년 수준 회복 

 

■ 한우고기 수요는 2022년 하반기부터 코로나 특수 효과가 잦아들어 전년 동기 대비 감소세에 접어든 후 감소폭이 커지다가 2024년에는 비교적 감소폭이 줄었다. 

－ 2022년 추석 이후 코로나 발생 이전인 2019년 수준을 보이다가 2023년 추석에 수요가 급증한 후 연말에는 감소하였고, 2024년에 감소세가 잦아들어 4월 기준 2019년과 비슷한 수준이다.

＊ 한우고기 수요 증감이란, 한우고기 공급량과 소득 증감에 따른 도매가격 등락분을 제거한, 나머지 도매가격 등락 부분을 의미함. 
＊ 수요 증감률 = 도매가격 등락률 – 가격신축성계수 × 판정두수 증감률 – 소득탄성치 × GNI 증감률 
이때, 가격신축성계수(판정두수 증감에 따른 가격변동률) –0.61, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격 변동률) 1.0 가
정

 

전년 동기 대비 한우고기 수요 증감률 추이

주 1) 점선은 3개월 이동평균선임. 
2) 수요 증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 순수 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성계수(도축량 증감에 따른 가격변동률)를 0.61, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격변동률)를 1.0으로 가정(KOCASS 2023)하여 추산함. 

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