2024년 3월 한우고기 수요 동향

□ 2024년 3월 한우고기 수요 동향

 

□ 한우고기 수요 2023년 12월∼2024년 1월 설 특수로 일시 증가 후 2월 다시 감소 

 

■ 한우고기 수요는 코로나 특수 이후 2022년 하반기부터 전년 동기 대비 감소세에 접어들어 감소폭이 커지다가 2023년 추석을 기점으로 비교적 감소세가 완화되었고, 2023년 12월∼2024년 1월에는 설 특수로 5.6% 증가하였다. 

■ 설 이후 2월에는 한우고기 수요가 다시 전년 동기 대비 5.1% 감소하였으나 감소 폭은 이전에 비해 줄어 추세적으로 감소세가 완화되고 있는 모습이다.

－ 설맞이 대규모 한우 할인 행사(24.01.29∼02.09)가 진행됨에 따라 한우고기 수요 감소세가 완화되고 있는 것으로 판단되고, 설 이후에도 추가적인 할인 행사가 진행되고 있어 한우고기 수요는 증가세로 접어들 가능성이 있다. 

＊ 한우고기 수요 증감이란, 한우고기 공급량과 소득 증감에 따른 도매가격 등락분을 제거한, 나머지 도매가격 등락 부분을 의미함.
＊ 수요 증감률 = 도매가격 등락률 – 가격신축성계수 × 판정두수 증감률 – 소득탄성치 × GNI 증감률 
이때, 가격신축성계수(판정두수 증감에 따른 가격변동률) –0.61, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격 변동률) 1.0 가정 

 

전년 동기 대비 한우고기 수요 증감률 추이

주 1) 점선은 3개월 이동평균선임. 
2) 수요 증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 순수 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성계수(도축량 증감에 따른 가격변동률)를 0.61, 소득탄성치(소득 증감에 따른 가격변동률)를 1.0으로 가정(KOCASS 2023)하여 추산함. 

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