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| 농협 축산물위생교육원,『식육처리기능사 자격증과정』모집 |
□ 농협(회장 이성희) 축산물위생교육원은 2022년『식육처리기능사 자격증과정』78기 교육 참가자를 모집한다고 밝혔다.
□ 교육신청 기간은 보건증 보유 유무에 따라 다르며 미보유자는 15일까지, 보유자는 18일까지 농협 축산물위생교육원 홈페이지(www.meatacademy. co.kr)에서 신청 가능하다.
□ 이번 교육과정은 식육처리기능사 자격증 취득을 희망하거나 식육처리 신규 기술 습득에 관심 있는 분들을 대상으로 진행되며, 21일(월)부터 25일(금)까지 4박5일 일정으로 진행된다. 교육비는 1인당 120만원이다.
□ 교육 내용은 ▲ 작업장 위생 및 식육처리 기초 등 이론교육 2시간, ▲ 소·돼지고기 부위 선별·감별 및 분할, 발골 처리를 통한 상품화 등 실기교육 26시간으로 편성되어 교육생이 직접 기술을 배울 수 있도록 실습위주로 구성되어 있다. 기타 교육과정 관련 문의는 축산물위생교육원(031-5183-6000)을 통해 상담 가능하다.
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