
금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 7월 1주차) ⦿ 근내지방도 7+한우, 1++등급 판정 ‘전면 재검토해야’ (팜인사이트 - 2025.7.1.) 1+등급 이상 한우 고급육의 근내지방도 기준을 완화한 소 도체 등급기준이 시행된 지 5년이 지나면서 한우 고급육 기준 다시 강화해야 한다는 의견이 한우 유통업계를 중심으로 확산되고 있다. 현행 등급체계에선 근내지방도 7+한우도 1++등급을 받으면서 한우 고급육에 대한 소비자 신뢰도 저하 등 불만이 제기되고 있는 만큼 '고급육 기준'을 재정립해야 한다는 주장이 그것이다. 지난 6월 27일 열린 2025년 제2차 축산물유통단체협의회(회장 김용철, 한국육류유통수출협회장) 대표자 회의에서 마장축산물시장 한우협동조합 관계자들은 이같이 지적했다. 심판식 마장축산물시..