□ 2023년 7월 한우고기 수요동향 □ 한우고기 수요는 감소세 지속 o 2020∼‘21년에는 코로나로 가정 내 취사가 늘고 재난지원금이 지급되어 한우고기 도매가격이 2019년 대비 10% 이상 상승하는 효과가 있었던 것으로 추정된다. o 점차 코로나 특수 효과가 소진됨에 따라 한우고기 수요의 전년 동기 대비 증가율이 낮아지다가 작년 6월 감소세에 접어들었고, 추세적으로 감소폭이 커져 올 6월에는 작년 동월보다 13.9% 감소하여 코로나 이전인 2019년 수준으로 회귀하였다. 전년 동기 대비 및 2019년 기준 누적 한우고기 수요 증감율 추이 주 1) 점선 3개월 이동평균선임. 2) 수요증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축성 계수(도축량..
