도가니탕 만들기 도가니탕을 만드는 법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 도가니하면 영화 '도가니'를 가장 먼저 떠올리는 분들이 많을텐데요. 도가니를 국어사전에서 찾아보면 1. 쇠붙이를 녹이는 그릇 2. 흥분이나 감격 따위로 들끓는 상태를 비유적으로 이르는 말 이라고 규정하고 있습니다. 쇠붙이를 녹이는 그릇인 도가니는 아래의 그림과 같이 생겼습니다. 흥분이나 감격 따위로 들끓는 상태를 비유적으로 이르는 말의 도가니는 영화 '도가니'에서 사용되었던 의미이구요. 국어사전은 도가니와 관련하여 그 외의 다른 뜻으로 무릎뼈를 속되게 이르는 말이라고 규정하고 있습니다. 도가니탕에서 말하는 도가니는 소의 무릎뼈를 의미하는 것이고, 그 모양이 도가니(쇠붙이를 녹이는 그릇)와 유사하다고 하여 붙여진 이름입니다. 도가니뼈는 ..
