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한우 평균 도체율
|
구 분 |
생체중량(kg) |
도체중량(kg) |
도체율(%) |
|
암 소 |
700 |
364 |
52 |
|
거세우 |
700 |
392 |
56 |
| 수 소 |
700 |
406 |
58 |
제1편 도체율, 정육율, 지육율, 수율의 개념 바로가기 : http://themeat.tistory.com/3347
제2편 도체율,정육율,지육율,수율의 의미와 계산 바로가기 : http://themeat.tistory.com/3348
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