오늘도힘차게

농협 부천 공판장 부분육 시세 2025년 3월 3주차(3월 10일 ~ 3월 14일)

⦿ 한우 부분육 기간별 경락가격 등급1++1+123안심88,923(9) 73,063(10)   67,352(8)   59,990(1)  (0)등심73,739(14) 56,405(10)   51,868(5)   42,010(1)  (0)채끝77,896(7) 62,378(7)   57,180(5)   43,330(1)  (0)목심21,665(10) 21,232(8)   19,098(4)   18,690(1)  (0)앞다리31,759(11) 27,810(9)   26,863(6)   23,990(1)  (0)우둔27,638(14) 27,069(11)   26,431(6)   25,250(1)  (0)설도24,936(28) 24,888(19)   22,821(13)   22,010(2)  (0)양지44,378(..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 3주차)

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 3주차) ⦿ 수요 없어 애물단지된 ‘우족’…“유통규제 풀고 제품 개발을” (농민신문 - 2025.3.11.)  한때 국민 보양식으로 귀하게 여겨졌던 우족이 애물단지가 됐다. 집에서 소뼈를 고아 먹는 문화가 점차 사라져가는 데다 중도매인·판매업자 간 갈등이 커지며 도축 과정에서 자동 폐기해야 한다는 의견마저 거론되는 상황이다. 정부는 사실상 방관하는 태도를 보이면서 우족 처리문제가 풀릴 기미가 보이질 않는다. ◆수지타산 안 맞는 우족, 폐기까지 거론=“울며 겨자 먹기로 떠안는 상황입니다. 귀한 식자재인 우족을 도축장에서 그냥 폐기하라는 말까지 해야 하는 심정이 오죽하겠느냐고요.” 10일 서울 성동구 마장동에서 만난 A 한우고기 판매업체 관계자는 “재고는 넘쳐나고..