연도별 포유류 도축장 위생관리수준(HACCP) 평가 결과

연도별 포유류 도축장 위생관리수준(HACCP) 평가 결과

 

 

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)이란, 식품의 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템으로서,

 

모든 도축장은 축산물위생관리법에 따라 2003년 7월부터 HACCP이 의무적으로 적용되고 있으며, 

 

한국소비자연맹은 2005년부터 도축장의 위생수준 개선을 위하여 전국의 도축장을 대상으로 매년 도축장 HACCP 운용수준을 평가하고, 그 결과를 발표하고 있습니다.

 

도축장의 위생관리수준평가는 농림축산식품부(검역검사본부)의 주관으로 지방자치단체와 소비자단체가 참여하여 도축장의 인프라, 위생관리 및 HACCP 관리사항에 대한 평가와 HACCP 운용효과 검증을 위한 미생물 오염도 검사성적을 합산한 평가결과를 토대로 평가등급을 분류하고 있으며, 도축장 평가등급의 분류는 축산물위생심의위원회에서 검토한 평가등급 분류기준에 따라 상․중․하로 구분하고 있습니다.

 

 

도축장명	연도별 HACCP 평가 결과
	2005년 (상)	2005년 (하)	2006년	2007년	2008년	2009년	2010년	2011년	2012년	2013년
강원엘피씨	상	상	상	중	상	상	상	상	상	상
논산계룡축협식육유통센타	상	상	상	중	상	상	상	상	상	상
농업회사법인㈜민속LPC	상	상	상	상	상	상	상	상	상	상
농협목우촌	상	상	상	상	상	상	상	상	상	상
농협음성축산물공판장								상	상	상
농협중앙회 고령축산물공판장	상	상	상	상	중	상	상	상	상	상
농협중앙회 부천축산물공판장	상	상	중	상	상	상	상		상	상
도드람엘피씨공사	상	상	상	상	상	상	상	상	상	상
㈜롯데푸드	상	상	상	상	중	상	상	상	상	상
㈜만나				중	중	중	중		중	상
㈜박달재엘피씨	상	상	상	중	상	상	상	상	상	상
㈜복수										상
부경양돈농협김해축산물공판장	중	상	상	상	상	중	상	상	상	상
부경축산물공판장										상
사조산업(주)	중	중	중	중	상	상	상	상	중	상
삼호축산(주)	상		중	중	중					상
신흥산업(주)			상	상	상	중	상	상	상	상
㈜영남엘피씨	상	상	상	상	상	상	상	상	상	상
제주축협축산물공판장		상	중	중	중	중	중		상	상
철원한양영농조합 축산물종합처리장	중	중	상	상	상	중	상		상	상
㈜축림	중	상	상	상	상	상	중	상	상	상
㈜케이웰엘피씨										상
평창기업	상	중	상	상	상	상	상	상	상	상
㈜홍주미트	상	상	상	중	상	상	중		상	상
화정식품										상
㈜횡성케이씨										상
㈜경기엘피씨										중
경신산업(주)	상	중	중			중	중		중	중
공주식품산업	중						중			중
㈜광축			중				중		중	중
구미칠곡축협 축산물유통센타	중	상	중	상	중	중	중		중	중
금호실업								상	중	중
(유)남원제일푸드		상	중			중			중	중
농협중앙회 나주축산물공판장	중	상	중	중	상	상	상	상	상	중
㈜다산축산										중
대성실업(주)	상	중	상	상	상	상	중		상	중
대원축산		중		중	중				중	중
㈜돈앤돈									중	중
동아식품							중	상	중	중
부광산업	중				중		중			중
㈜부농산업					중	중	중		중	중
삼국산업		중	상	상	상	상	중		중	중
㈜삼성식품		상	상	상	상	중	중		상	중
㈜삼세		중				중			중	중
삼와산업	중	중	중	중		중	중		상	중
새순천축산	중	중	중			상	상		중	중
㈜새한축산	중	상	상	상	중	상	중		중	중
㈜서림글로벌									중	중
(주)소백산 한우	상	상	중	상	중		중		중	중
(주)스마일축산										중
㈜예천축산	중	상	중	중					중	중
㈜우석식품	중	중	상	상	상	중	중		중	중
㈜우성식품	상	중	상	상	상	상	중		중	중
우진산업	중	중	중	중	상	중	상		중	중
음성대찬미트						중	중		중	중
㈜장원식품		중							중	중
제일리버스(주)	중			중	중	중			중	중
㈜중앙축산	상	상	중		중	중	중		중	중
㈜친환경명품축산	중		중	중					중	중
(주)팜스코		상	상	중	상	상	상		중	중
㈜팜스토리엘피씨	상	상	상	상	중	상	상	상	중	중
포천농축산(주)	중	상	상	상	중	상	중		중	중
한우영농조합법인 맥우						상	상	상	상	중
㈜한축산업	중	중	중		중	중	중		중	중
(주)협신식품	상	중	중	상	중				중	중
㈜고려피엔비	상	상								하
농업회사법인녹색흑염소(주)										하
㈜대호축산	중	중	중	중						하
산성식품										하
삼정산업		상	상	상	중	중	상		중	하
㈜새만금산업										하
영농조합법인 산수들										하
예성실업										하
㈜오성식품				중						하
중앙산업										하
진주SK산업(주)										하
충청산업										하
㈜평농				중	중	중			중	하
P&M영농조합법인				상	상					하

 

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