2017년 12월 한육우 가격전망

2017년 12월 한육우 가격전망

 

□ 고기소 가격 강세로 송아지 가격은 전년보다 상승

• 11월(1~23일) 6~7개월령송아지 평균 가격은 수송아지 353만원, 암송아지 294만원으로 전년 동월 대비 각각 11.9%, 14.5% 하락하였다. 작년 11월 송아지 가격이 급락한 이후 전년 대비 약세였던 송아지 가격은 올해 3월 이후 점차 전년 수준으로 회복세를 보이고 있다.

- 암송아지의 경우, 경매 거래가보다 우시장 외 거래가가 높게 형성되고 있다.

한우 산지가격 동향

□ 한우고기 공급이 증가했지만 도매시장 가격은 전년보다 상승

• 한우고기 공급 증가에도 불구하고 도매시장 가격은 전년보다 상승하였다. 이는 비교시점인 전년 한우 도매가격이 청탁금지법 시행으로 하락했기 때문이다.

• 11월(1~23일) 한우 지육 kg당 1++ 등급 평균 도매가격은 20,080원으로 전년 동월보다 0.5% 하락하였다. 1+등급은 18,435원, 1등급은 17,305원으로 전년 동월보다 각각 4.9%, 3.4% 상승하였다.

등급	가격(원/지육kg)	전년대비(%)
1++	20,080	0.5
1+	18,435	4.9
1	17,305	3.4
2	15,027	3.8
3	12,795	4.4
11월(1~23일) 등급별 가격

□ 1등급 이상 한우 도매가격 강세로 2~3등급과 육우 도매가격 상승

• 한우 1등급 이상 도매가격이 강세를 보이면서 2,3등급 및 육우 도매가격도 전년보다 상승하였다. 11월(1~23일) 지육 kg당 한우 2,3등급 도매가격은 각각 15,027, 12,795원으로 전년 동월보다 3~5% 상승하였다. 육우도매가격도 1.9% 상승한 8,891원이었다.

한우 등급별 도매가격과 육우 가격 동향

 

□ 한우 도매가격 강세로 비육농가 정의 소득 발생

• 11월 도매가격이 강세를 보이면서 고기소를 출하하는 농가는 2등급 이상을 출하할 경우, 경영비 이상의 가격을 취하고 있다. 거세우 1등급 이상 출현율이 88.0%에 달해 한우 거세비육 농가 대다순가 정의 소득을 창출하고 있는 것으로 보인다.

□ 연말 및 설 수요로 12월~내년 2월 한우 도매가격은 전년보다 상승 전망

• 12월 한우 1등급 기준 도매가격은 도축 마릿수 감소와 연말연시 수요가 예상되어 전년(15,954/kg)보다 상승한 16,500~17,500원/kg으로 전망된다.

• 내년 1~2월 한우 도매가격은 설 수요로 12월보다 상승한 17,500~18,500원으로 전망된다.

 

한           우	12월~내년 2월
		2017년	2018년
1등급 기준  도매가격(지육kg)	12월	15,657	16,500~17,500원
	내년 1~2월	16,549	17,500~18,500원
한우 가격전망

  

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