2016년 12월 한우 가격 동향 및 전망

2016년 12월 한우 가격 동향 및 전망

 

 

□ 고기소 가격 약세로 송아지 가격 전년보다 하락

 

한우 산지가격(우시장) 동향

 

• 도매가격 약세로 11월(1~23일) 6~7개월령 암송아지 평균가격은 전년 동월(255만 원)보다 2.0% 하락한 249만 원, 수송아지 평균가격은 전년(315만 원)보다 2.0% 하락한 309만 원이었다.

• 11월 암소 평균가격(600kg)은 전년 동월(581만 원)보다 3.9% 하락한 558만 원이었다.
 

 

□ 1등급 이상 한우 도매가격 약세

 

한우 등급별 도매가격과 육우 가격 동향

 

• 한우고기 공급 감소에도 불구하고 청탁금지법 시행 이후 1등급 이상 한우 도매가격 약세가 이어지고 있다. 11월(1~23일) 한우 1++ 등급 평균 도매가격은 전년 동월보다 2.6% 하락한 20,260원(지육kg)이었다. 1+등급은 17,613원으로 8.1%, 1등급은 16,832원으로 6.9% 하락하였다.

 

 

□ 2~3등급과 육우 도매가격 하락폭 확대

• 11월 한우 2등급(14,600원)과 3등급(12,438원) 도매가격은 전년보다 11~15%, 육우 도매가격은 13% 하락한 8,703원(지육kg)이었다. 이는 낮은 등급에서 수입육 대체 현상이 뚜렷하게 발생하는 것으로 추정된다.

 

(단위 : 천원) 

등급	도매가격 (원/kg)	가격(A) (600㎏ 기준)	경영비(B) (600㎏ 기준)	소득 (A-B)
1++	20,260	7,257	4,848	2,409
1+	17,613	6,309		1,461
1	16,832	6,029		1,181
2	14,600	5,230		382
3	12,438	4,455		-393
등급별 비육소득 추정

 

 

□ 한우 비육농가 수익성 전년 동월보다 약화

• 11월 한우 도매가격 기준으로 2등급 이상에서는 경영비보다 높게 나타났으나, 전년 동월에 비해서 1등급 이상 소득은 50만 원 이상 낮아졌다.

 

 

□ 설 전후 한우 도매가격 약세 전망

 

• 도축 마릿수가 감소하나 설 전후 수요 불확실성이 커 12월~내년 2월 큰 소 1등급 평균 도매가격은 전년(18,040원) 대비 약세인 kg당 16,000~17,500원(생체 600kg 환산 573~627만 원)으로 전망된다.

• 연말연시 외식과 선물 수요 감소로 한우고기 재고가 늘어날 경우, 내년 2월 한우 1등급 도매가격은 경영비 이하에서 형성될 수도 있다. 송아지 가격 또한 고기소 가격에 따라 약세가 예상된다.

• 수요측면의 불안정한 흐름이 지속될 경우, 한우업계에서는 소비촉진 행사, 급식 확대 등의 자구 노력이 필요하다.

 

 

□ 2017년 송아지 생산 올해보다 늘어나기 힘들어

• 2016년 정액판매량이 2015년보다 감소한 상황에서 소규모 번식 전문 농가 감소로 송아지 생산이 크게 늘어나기 힘든 구조이다. 이에 2017년 사육 마릿수는 2016년보다 감소할 것으로 보인다.

 

한 우		12월~내년 2월
		2016년	2017년
큰 소 (1등급)	산지 (600kg)	646만원	573~627만 원
	도매 (지육kg)	18,040원	16,000~17,500원
수송아지(6-7개월)		318만 원	300~320만 원
한우 단기 가격 전망

 

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