2015년 6월 한우 가격 동향 및 전망

2015년 6월 한우 가격 동향 및 전망

 

 

* 송아지 가격 상승세 지속

 

한우 산지가격(우시장) 동향

 

• 연초 일시적으로 주춤했던 송아지 가격이 입식의향 증가로 상 승세가 지속되어
5월(1~22일) 6-7개월령 암송아지 평균가격은 전년 동월(161만 원)보다 34.5% 상승한 217만원, 수송아지 가격은 전년(249만 원)보다 7.0% 상승한 267만 원이었다.

• 5월 22일 현재 암송아지는 평균 222만 원, 수송아지는 278만 원을 기록하였다.

 

* 한우 도매가격 전년 대비 상승

 

한우 등급별 도매시장 경락가격 동향

 

• 대형 유통업체의 소매단계 할인행사로 5월(1~22일) 한우 1++등급 평균 도매가격은 전년 동월보다 0.3% 상승한 18,359원(지육kg)이었다. 1+등급은 16,457원으로 1.7%, 1등급은 14,932원으로 6.6% 상승하였다.

• 공급이 감소하여 전년 대비 2∼3등급과 육우 가격 상승 폭이 1등급 이상 고급육보다
크게 나타났다. 5월 한우 2등급(12,629원)과 3등급(10,985원) 도매가격은 전년보다 7∼10% 상승하였다. 육우가격은 30% 이상의 상승률을 보이고 있다.

 

* 3등급 출현시 부(負)의 소득

 

단위 : 천원

등급	도매가격 (원/kg)	가격(A) (600㎏ 기준)	경영비(B) (600㎏ 기준)	소득 (A-B)
1++	18,359	6,598	4,356	2,242
1+	16,457	5,915		1,559
1	14,932	5,367		1,011
2	12,629	4,539		183
3	10,985	3,948		-408
주: 도매가격은 5월 가격 적용, 경영비는 추정치임. 환산가격은 도매가격×지육율(59.7%)×600을 적용한 수치임.
등급별 비육소득 추정

 

• 5월 도매가격이 전년보다 상승하면서 비육 소득은 2등급 이상일 경우 정(正)의 소득이
발생하는 것으로 추정된다.

• 거세우 1등급 이상 출현률이 85%에 이르러 거세비육의 경우 대부분이 일정한 소득을
창출하고 있는 것으로 보인다.

 

 

* 6∼8월 한우 1등급 도매가격 15,000원 내외 전망

 

한우		6~8월
		2014년	2015년
큰 소 (1등급)	산지 (600kg)	525만원	537만원
	도매 (지육kg)	14,606원	15,000원 내외
수송아지(6-7개월)		269만원	270~290만원
주: 큰 소 산지가격은 1등급 경락가격(원/지육kg)에 지육률 (59.7%)을 고려하여 생체 600kg으로 환산
한우 단기 가격 전망

 

• 도축 마릿수가 감소하여 6∼8월 큰 소 1등급 평균 도매가격은 작년(14,606원)보다 3%
상승한 kg당 15,000원 내외(생체 600kg 환산 537만 원)로 전망된다. 한우 도매가격 상승으로 입식의향이 높아져 송아지 가격 또한 상승할 것으로 전망된다.

• 5월 들어 다양한 요인들로 인해 조기출하 현상이 나타나고 있다(중앙자문회의 결과).
이러한 현상이 지속될 경우 추석 출하시점에는 공급부족 현상이 심화될 가능성이 우려되어, 한우 농가들의 계획출하가 요구된다.

 

* 2016년 이후에도 도매가격 상승세 전망

 

중장기 한우 사육 마릿수와 가격 전망

• 사육 마릿수 감소는 2 0 1 7 년 까 지 이어질 전망이다. 정육점형 식당 활성화 등 한우고기 수요기반이 확대된 상황에서 생산이 지속적으로 줄어 한우 도매가격은 상승세가 예상된다.

 

• 한우 도매가격의 지속적 강세는 소비자 부담 증가로 이어질 수 있어 수급상황의 지속적인 모니터링이 요구된다.

 

 

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