금주의 한우 한돈 뉴스 종합 (2014년 4월 5주차) ⦿ 삼겹·목살→앞·뒷다릿살…돼지 선호부위 바뀌었다 (국제신문 - 2014.04.16.) 돼지고기 선호부위가 삼겹살·목살에서 앞다릿살·뒷다릿살로 바뀌고 있다. 이마트는 이달 들어 지난 26일까지 앞다릿살과 뒷다릿살 매출은 지난해 같은 기간보다 62.6%, 40% 증가했다고 27일 밝혔다. 반면 인기 부위였던 삼겹살과 목살 매출은 각각 9.9%, 8.9% 늘어나는 데 그쳤다. 이는 최근 돼지 사육 마릿수가 줄고 질병 등으로 출하량이 감소해 삼겹살과 목살가격이 급등한데다, 앞다릿살과 뒷다릿살은 다양한 요리법 개발로 수요가 늘어나면서 생긴 현상이다. 실제 대형마트에서 100g당 1200∼1500원대의 삼겹살과 목살 가격이 최근 2000원대를 넘어서는 등 크..