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금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 12월 5주차) ⦿ [2024년 축산 기상도] 한우 (축산경제신문 - 2023.12.29.) 2024년 갑진년(甲辰年) 용의 해가 밝아왔다. 올해는 푸른 용으로 상징되는 청룡의 해이기도 하다. 청룡의 기운처럼 하늘로 승천하는 한우 산업이 되기를 바라며, 2024년 한우 기상도를 시작해볼까 한다. 먼저, 첫 번째로 사육단계를 살펴보고자 한다. 2016년 이후 한우 사육두수는 지속적인 증가추세였으나, 2023년 증가국면 8년 차 이후 사육두수는 하락국면으로 접어들었다. 2023년 상반기까지 사육두수는 전년동월 대비 평균 1.8%의 증가추세를 유지하였으나, 하반기 이후 하락국면으로 전환된 것이다. 하락국면으로 전환된 원인으로는 도매가격 하락과 암소 도축률 상승, 송아지 ..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (12월 28일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-28) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 1+ 5,015 882 ↓ 15.4 ↓ 15.4 ↓ 7.4 ↓ 5.8 ↑ 2.1 1 4,868 1,187 ↓ 17.1 ↓ 17.1 ↓ 9.2 ↓ 7.3 ↑ 1.1 2 4,536 1,650 ↓ 19.1 ↓ 19.1 ↓ 12.2 ↓ 8.6 ↑ 0.4 평균 4,762 3,719 ↓ 17.6 ↓ 17.6 ↓ 10 ↓ 7.8 ↑ 0.9 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (12월 28일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-28) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 육 질 등 급 1++ 21,594 823 ↑ 2.6 ↑ 2.6 ↑ 4.1 ↑ 7.8 ↑ 3.7 1+ 17,893 800 ↑ 1.5 ↑ 1.5 ↑ 0.4 ↑ 5.6 ↑ 3 1 15,950 803 ↑ 3.1 ↑ 3.1 ↓ 2.3 ↑ 3.9 ↑ 2.9 2 13,188 572 ↑ 16.9 ↑ 16.9 ↓ 4.9 ↓ 1.1 ↑ 2 3 10,252 285 ↑ 33.3 ↑ 33.3 ↓ 8.8 ↓ 4.2 ↑ 0.5 평균 17,237 3,283 ↑ 5.1 ↑ 5.1 ↓ 0.5 ↑ 3.7 ↑ 2 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매..

□ 돼지 부산물, 신장(콩팥), 생것(Pork edible offal, Kidney, Raw) 열량 및 영양성분 100g당 열량 110.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 77.20g 16.70g 3.70g 1.20g 1.20g 76.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 4.50㎎ - 247.00㎎ 196.00㎎ 114.00㎎ - 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) - - - - - - 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equiv..

□ 돼지 부산물, 신장(콩팥), 삶은것(Pork edible offal, Kidney, Boiled) 열량 및 영양성분 100g당 열량 151.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 68.70g 25.40g 4.70g 1.30g 0.00g 13.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 5.29㎎ 18.00㎎ 240.00㎎ 143.00㎎ 80.00㎎ 4.15㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.68㎎ 0.15㎎ 311.50㎍ - - - 레티놀 (R..

국립축산과학원 한우연구소 공무직근로자(사육사) 채용 공고 국립축산과학원 한우연구소 공무직근로자(사육사)를 모집하오니, 많은 응모를 바랍니다. 2023년 12월 28일 국립축산과학원 한우연구소장 1. 채용분야 및 담당업무 직종 채용인원 담당업무 응시자격 사육사 1 ◦ 한우 보유축 관리 지원 등 ◦ 1종보통이상 자동차운전면허 소지자(필수) ※ 공무직근로자는 「근로기준법」에 따라 기간을 정하지 않은 근로계약을 체결한 근로자로서 공무원이 아닌 사람을 말함(무기계약직) ※ 구체적인 담당업무는 해당부서에서 조정 또는 변경될 수 있음. 2. 응시자격 및 결격사유 ○ 학력 및 전공 : 학력 및 전공 무관 ○ 성별 및 연령 • 성별 : 제한없음 • 공고일 기준 만18세 이상(정년 만60세) ○ 기타 • 최종(면접)시험 ..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (12월 27일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-27) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 1+ 4,913 1,131 ↓ 17.1 ↓ 17.1 ↓ 9.2 ↓ 7.8 ↑ 0.3 1 4,813 1,284 ↓ 18 ↓ 18 ↓ 10.3 ↓ 8.3 ↑ 0.4 2 4,519 1,763 ↓ 19.4 ↓ 19.4 ↓ 12.5 ↓ 9 ↓ 2.1 평균 4,721 4,178 ↓ 18.3 ↓ 18.3 ↓ 10.8 ↓ 8.6 ↓ 0.8 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (12월 27일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-27) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 육 질 등 급 1++ 20,816 945 ↓ 1.1 ↓ 1.1 ↑ 0.3 ↑ 3.9 ↑ 1.3 1+ 17,378 844 ↓ 1.4 ↓ 1.4 ↓ 2.5 ↑ 2.6 ↑ 2.3 1 15,501 782 ↑ 0.2 ↑ 0.2 ↓ 5.1 ↑ 1 ↑ 4.5 2 12,935 592 ↑ 14.7 ↑ 14.7 ↓ 6.7 ↓ 2.9 ↑ 1.1 3 10,197 267 ↑ 32.5 ↑ 32.5 ↓ 9.3 ↓ 4.7 ↑ 9 평균 16,901 3,430 ↑ 3.1 ↑ 3.1 ↓ 2.5 ↑ 1.6 ↑ 9.8 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (12월 26일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-26) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 1+ 4,898 1,158 ↓ 17.3 ↓ 17.3 ↓ 9.5 ↓ 8 ↑ 14.7 1 4,794 1,400 ↓ 18.3 ↓ 18.3 ↓ 10.6 ↓ 8.7 ↑ 12.7 2 4,615 1,484 ↓ 17.7 ↓ 17.7 ↓ 10.7 ↓ 7 ↑ 15.1 평균 4,759 4,042 ↓ 17.7 ↓ 17.7 ↓ 10.1 ↓ 7.9 ↑ 14.3 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (12월 26일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분 기준일자 (2023-12-26) 전년말월 대비 전년동월 대비 전월대비 전순대비 전일대비 가격 두수 육 질 등 급 1++ 20,552 171 ↓ 2.3 ↓ 2.3 ↓ 0.9 ↑ 2.6 1+ 16,989 151 ↓ 3.6 ↓ 3.6 ↓ 4.6 ↑ 0.3 1 14,840 185 ↓ 4.1 ↓ 4.1 ↓ 9.1 ↓ 3.3 2 12,793 207 ↑ 13.4 ↑ 13.4 ↓ 7.7 ↓ 4 3 9,352 142 ↑ 21.6 ↑ 21.6 ↓ 16.8 ↓ 12.6 ↑ 12.4 평균 15,388 856 ↓ 6.2 ↓ 6.2 ↓ 11.2 ↓ 7.5 ↑ 84.9 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010..

□ 돼지 삼겹살 소비자가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 삼겹살(원/kg) 12월 22일 24,520 ↓ 490 12월 21일 25,010 ↓ 10 12월 20일 25,020 ↓ 40 12월 19일 25,060 ↓ 20 12월 18일 25,080 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 돼지 도매가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 평균(원/kg) 1등급(원/kg) 12월 22일 4,863 ↓ 95 5,013 ↓ 1 12월 21일 4,958 ↓ 38 5,014 ↓ 58 12월 20일 4,996 ↓ 89 5,072 ↓ 68 12월 19일 5,085 ↓ 79 5,140 ↓ 110 12월 18일 5,164 - 5,250 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 돼지 산지 가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 농가수취가격 (천원/110kg) 12월 22일 410 ↓ 8 12월 21일 418 ↓ 4 12월 20일 422 ↓ 7 12월 19일 429 ↓ 7 12월 18일 436 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 11월 누계 삼겹살 수입은 스페인 40,457톤, 칠레 20,045톤, 미국 19,854톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 79,713톤, 캐나다 15,740톤으로 많음. ❍ 전년 누계 대비로 약 40.7천톤(9.9%) 감소하였는데 삼겹살이 3.6천톤(2.2%) 증가하였고, 앞다리는 29.8천톤(19.5%)의 감소를 보임. . □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식 수요가 저조한 편이지만, 대형마트 할인행사 지속 및 김장수요로 적절한 수급상황임. 냉동삼겹살은 할인행사 진행에도 수요가 크지 않은 등 여전히 재고과다로 어려운 상황임. ❍ 목전지는 앞다리 수입감소로 강세가 계속되다가, 11월에 앞다리 공급이 소폭 증가하며 11월 중..

□ 2023년 12월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 12월초에는 출하감소로 강세를 보이다가 학교 방학이 시작되는 중순 이후 약세를 보여, 12월 돼지 지육가격은 평균 4,900~5,100원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 불경기로 인하여 연말 송년회 수요도 부진한 상황이기 때문에 외식으로부터의 주문수요가 예년 대비 크게 저조한데, 특히 특수부위(가브리살, 항정살) 적체가 심각한 상황임. - 대형마트 및 정육점에서의 판매도 부진을 보이고 있어, 높은 지육가격에도 불구하고 삼겹살도 일부 냉동생산하고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 중부지역에서 김장이 종료되었지만, 급식수요와 남부지역에서 김장철 수요가 있어 부진하지는 않은 상황임. - 후지는 급식 및 가공품 원료육 수..

농식품부, 설 명절 축산물 수급상황 사전 점검 □ 한훈 농림축산식품부 차관은 12월 26일(화) 오전, 충청북도 음성군 소재 농협 축산물 공판장을 방문하여 설 명절 성수기 축산물 수급 및 가격 상황을 사전 점검하고 현장 관계자를 격려하였다. □ 이번 방문은 설 명절을 6주 앞둔 시점에서 축산물 도축·공판장의 운영상황을 살펴보고, 수급 및 가격 안정을 위한 농협의 적극적인 역할을 독려하기 위한 목적으로 실시되었다. □ 농식품 물가안정책임관인 한 차관은 “현재 한우, 돼지 등 축산물은 공급 여건이 대체로 양호하여 설 성수기 수급에 큰 문제가 없을 것으로 전망한다.”라며, “소비자 장바구니 물가 부담 완화 및 소비 촉진을 위해 공급물량 확대, 할인행사 등에 농협도 적극적으로 협력해달라.”라고 요청하였다. 더불..

□ 한우 등심 소비자가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 한우, 등심(원/kg) 1등급 12월 22일(금) 94,710 ↓ 2,130 12월 21일(목) 96,840 ↓ 1,010 12월 20일(수) 97,850 ↑ 90 12월 19일(화) 97,760 ↓ 40 12월 18일(월) 97,800 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 도매가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 지육가격(한우) (원/kg) 부분육가격 (한우, 등심) (원/kg) 평균 1등급 1등급 12월 22일(금) 15,306 ↓ 810 14,671 ↓ 17 53,546 ↓ 2,068 12월 21일(목) 16,116 ↓ 239 14,688 ↓ 345 55,614 ↑ 442 12월 20일(수) 16,355 ↓ 59 15,033 ↓ 35 55,172 ↑ 3,430 12월 19일(화) 16,414 ↑ 2,932 15,068 ↑ 1,362 51,742 ↑ 819 12월 18일(월) 13,482 - 13,706 - 50,923 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓..

□ 한우 산지 가격 2023년 12월 4주차 동향(12월 18일 ~ 12월 22일) 구분 가축시장 경매가격(천원/마리) 암송아지 (6~7개월) 숫송아지 (6~7개월) 농가수취가격 (600kg) 12월 22일(금) 2,415 - 3,566 - 5,483 ↓ 290 12월 21일(목) 2,415 ↓ 122 3,566 ↓ 70 5,773 ↓ 85 12월 20일(수) 2,537 ↓ 25 3,636 ↓ 77 5,858 ↓ 21 12월 19일(화) 2,562 ↓ 22 3,713 ↓ 116 5,879 ↑ 1,050 12월 18일(월) 2,584 - 3,829 - 4,829 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 돼지 탕박 지육 2023년 12월 4주차(12월 18일 ~ 12월 22일) 가격 경락 일자 등급 전체 등락 1+ 1 2 12-22(금) 5,077 5,013 4,633 4,863 ▽ 95 12-21(목) 5,097 5,014 4,799 4,958 ▽ 38 12-20(수) 5,118 5,072 4,815 4,996 ▽ 89 12-19(화) 5,174 5,140 4,970 5,085 ▽ 79 12-18(월) 5,319 5,250 4,937 5,164 ▽ 67 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 숫소 지육 2023년 12월 4주차(12월 18일 ~ 12월 22일) 가격 경락 일자 육질등급 육량등급 전체 등락 1++ 1+ 1 2 3 A B C 12-22(금) 9,092 6,999 9,092 △ 211 12-21(목) 13,711 8,490 8,608 9,477 8,881 ▽ 2,151 12-20(수) 18,099 9,012 8,634 14,300 11,032 △ 728 12-19(화) 11,251 9,810 10,310 9,797 11,200 10,304 - 12-18(월) 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 암소 지육 2023년 12월 4주차(12월 18일 ~ 12월 22일) 가격 경락 일자 육질등급 육량등급 전체 등락 1++ 1+ 1 2 3 A B C 12-22(금) 19,565 15,985 14,086 12,085 9,433 14,076 12,978 13,313 13,330 ▽ 1,232 12-21(목) 20,285 16,287 14,521 12,623 10,357 15,183 14,328 14,266 14,562 ▽ 345 12-20(수) 20,565 16,713 14,928 12,976 10,576 15,670 14,781 14,271 14,907 △ 69 12-19(화) 20,276 16,702 15,016 13,095 10,378 15,178 14,819 14,516 14,838 △ 2,..

□ 한우 거세 지육 2023년 12월 4주차(12월 18일 ~ 12월 22일) 가격 경락 일자 육질등급 육량등급 전체 등락 1++ 1+ 1 2 3 A B C 12-22(금) 19,722 16,670 15,292 12,685 9,970 17,939 17,168 16,139 17,153 ▽ 198 12-21(목) 20,023 16,490 14,823 12,921 9,683 18,661 17,272 16,139 17,351 △ 38 12-20(수) 19,707 16,522 15,123 13,236 9,751 18,364 17,312 16,153 7,313 ▽ 88 12-19(화) 19,893 16,581 15,109 13,304 10,413 18,625 17,346 15,954 17,401 △ 2,468 12..

⦿ 한우 부분육 기간별 경락가격 등급 1++ 1+ 1 2 3 안심 85,005(15) 74,870(14) 73,230(6) 62,812(9) (0) 등심 72,095(19) 60,017(28) 58,128(10) 48,755(5) (0) 채끝 78,683(11) 65,867(7) 64,120(3) 54,000(1) (0) 목심 19,131(14) 17,433(31) 16,849(17) 16,390(8) (0) 앞다리 29,817(13) 23,053(26) 20,258(17) 21,189(6) (0) 우둔 21,552(12) 19,308(25) 17,910(18) 20,000(5) (0) 설도 21,771(29) 19,790(61) 17,514(33) 17,510(18) (0) 양지 48,355(26) 4..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 12월 4주차) ⦿ '한우‧한돈' 연말 특수 실종 (팜인사이트 - 2023.12.22.) 연말 각종 모임과 연휴 등 소비 성수기에도 불구하고 한우와 한돈이 소비가 크게 줄고 재고가 늘어나며 가격이 약세를 면치 못하고 있다. 이에 따라 유통업계에선 한우 등심‧안심‧채끝 등 구이용 부위의 할인판매와 함께 삼겹의 재고부담을 덜기 위한 덤핑은 물론 냉동작업 양까지 크게 늘고 있는 것으로 알려졌다. 안‧등‧채 한우 구이용 소비부진...재고 심화 추석과 설 명절을 제외한 최고의 소비 성수기로 꼽히는 연말에도 불구하고 한우 등심과 안심, 채끝 등 일명 고급부위, 선호부위, 구이용 부위의 소비 부진이 심각한 상황으로 전해지고 있다. 경기 침체가 지속되고 있는 데다 최근 1++등급..