2025년 4월 한돈 시장동향

□ 2025년 4월 한돈 시장동향

 

□ 지육가격 전망

 

❍ 불경기 및 사회․정치적 요인으로 시장소비는 여전히 최악의 상황이나 올해 도매시장 경락두수 급감(전년대비 17% 감소)의 영향으로, 
❍ 4월 지육가격은 전년대비 12~17% 상승한 평균 5,500~5,700원/kg(제주 제외 기준)에 형성될 것으로 전망.   

 

□ 부분육 판매동향

 

❍ 구이류는 대형할인점의 경우 할인행사를 진행하고 있어 일정 수요가 있으나, 이에 비해 상대적으로 가격경쟁력이 떨어지는 중소마트 및 정육점에서의 수요부진은 지속되고 있음. 
- 탄핵 선고로 지난 주말 외식소비가 소폭 생겨나며 금주 초에 유통에서 발주가 일부 있었으나 일시적인 모습으로 보임.
- 덤핑물량 증가로 냉장육 가격이 하락함에 따라, 냉동할 수 없는 지육가격임에도 불구하고 냉동생산 증가 추세. 
❍ 정육류에서 전지는 소고기 정육 및 수입 냉장삼겹살 할인판매 등의 영향으로 경쟁에서 밀려 냉동생산이 늘어나고 있는 상황임. 
- 후지는 2차 육가공 및 유통 등에서의 수요가 최근 약보합세로 전환을 보이고 있으며, 등심은 돈가스 및 탕수육 등에서의 수요가 꾸준함. 
❍ 갈비는 냉장 판매 물량 이외에 일부 냉동생산이 이어지고 있음.  

□ 기타 동향 

❍ 최근 육가공업체 판매저조 및 경영손실 확대로 가공작업을 일부 감축하거나 주중 휴무를 실시하는 곳도 생겨나고 있음. 
❍ 겨울철 질병으로 인한 증체 문제로 출하가 원활하지 못한 농가도 있음.

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