금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 3주차)

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 3주차)

 

⦿ 한우 수요 저가에만 몰려 (농수축산신문 - 2025.5.13.) 

 

한우가 올 들어 지난달까지 등급판정 마릿수가 지난해 동기 대비 2.7% 감소하고 1+등급 이상 출하는 늘어난 것으로 나타났다.
한국육류유통수출협회(회장 김용철)가 지난 12일 협회 회의실에서 ‘소고기 시장 동향분석’회의를 개최한 가운데 한우는 지난달까지 등급판정 마릿수가 32만600마리로 지난해 대비 2.7% 감소했고 1등급 이하 출하가 감소한 반면 1+등급 이상 출하가 늘어나면서 거세우 평균 경락가격의 경우 kg당 1만8347원으로 지난해 대비 4.0% 상승한 것으로 분석됐다. 
하지만 이날 회의에선 5월 들어 가정의 달임에도 불구하고 전반적인 소비 감소와 함께 거세우 평균 경락가격도 비수기로 접어들며 하락세가 예상됐다. 
특히 구이류의 경우 고급호텔 뷔페, 프랜차이즈 식당과 오마카세 등의 매출급감, 폐업 등으로 외식산업이 붕괴 수준의 최악 상황을 보이고 있고 대형마트에서는 대대적 할인행사가 진행돼야만 수요가 생겨나고 있다는 분석이다. 
이는 불경기에 나타나는 전형적인 소비패턴인 1등급 이하 저가 프랜차이즈 수요가 늘어나는 추세로 이어지고 있다는 것이다. 
그동안 시장을 지지해주던 정육류의 소비도 가격저항으로 약세로 돌아섰고 불고기 보다는 계절적인 영향으로 국거리가격이 더욱 약세인 것으로 분석됐다. 
회의에 참석한 관계자는 “등심, 안심, 채끝 등 고가 구이부위로 수익을 낼 수 있는 시장상황이 아니어서 부가가치를 높인 다양한 양념육 상품 등의 개발로 시장확대가 필요하다”고 밝혔다. 
한편 지난달까지 소고기 수입량은 14만5700톤으로 지난해 같은 기간보다 1500톤(1.0%) 증가했다. 

 

 

⦿ 政, 축산물 수급 적극 대응…"돼지고기 도매가격 하락 전망" (국제뉴스 - 2025.5.13.) 

 

농림축산식품부는 축산물의 수급 및 가격 상황을 지속적으로 예의주시하면서 국내 축산물 수급 문제가 없도록 적극 대응해 나갈 방침이다. 
이에 농식품부는 8일 한국농촌경제연구원 농업관측센터 세종사무소에서 김종구 식량정책실장 주재로 축산물 수급상황 점검회의를 개최했다.  
한국농촌경제연구원에 따르면 재고 감소 등으로 현재 지난해보다 가격이 다소 상승한 돼지고기는 하반기에 공급량이 증가해 지난해보다 도매가격이 하락할 것으로 전망했다.  
이번 회의는 대형마트 등 주요 유통업체 및 축산물 수입업체, 전문가, 관련 협회 등과 함께 최근 축산물 수급상황을 점검하고 향후 대응방안에 대해 논의하기 위해 마련했다.  
한국농촌경제연구원은 한우의 경우 평년에 비해 공급량이 많아 가격 약세가 지속될 것으로 예상했다.  
다만 수입 소고기의 경우에는 도입단가가 인하되고 있어 가격 안정에 도움이 될 것으로 보이나, 환율 및 국제가격 변동 등 수급 불안 요인이 있을 수 있는 상황이다. 
김종구 식량정책실장은 "정부가 축산물 수급 안정을 위해 국내 공급이 부족한 가공식품 원료육(돼지고기) 및 제과제빵용 등으로 사용되는 계란가공품에 대해 할당관세를 적용하고 있다"고 말했다.  
그러면서 "소비자의 물가 부담이 완화되도록 한우·한돈자조금을 활용하여 주요 유통업체 등의 축산물 할인 행사를 지원하고 있다"면서 "유통업계와 축산물 수입업계에서도 정부의 물가안정 노력에 적극 호응해 달라"고 요청했다.  

 

 

⦿ 수입돈육 할당관세 19일부터 (축산신문 - 2025.5.14.) 

 

수입 돼지고기에 대한 할당관세가 오는 19일부터 적용된다.
정부에 따르면 육가공품 수입 원료육 1만톤에 대한 할당관세는 오는 12월말 수입분까지 적용된다. 
이 가운데 10%인 1천톤은 사전 배정을 받지 않은 업체라도 100톤 이내 물량이면 선착순으로 할당관세를 받을수 있도록 했다. 
하지만 나머지 9천톤의 경우 ‘물가안정계획서’ 를 제출한 업체를 대상으로 지난해 원료육 사용실적을 감안해 배정키로 했다. 
이에 따라 지난 14일까지 할당관세 신청서를 받았다. 

 

 

⦿ 잘버티던 국산 후지시장도 ‘적색 경보’ (축산신문 - 2025.5.14.) 

 

국내산 돼지 뒷다리 시장에 강한 ‘위험신호’ 가 켜지고 있다.
가장 큰 수요처인 육가공품 시장이 침체에 빠져 있는 상황에, 그 대체육으로 선호도가 높은 수입 앞다리육 도입이 급증하고 있는 것이다. 
돼지 뒷다리가 삼겹살과 목살 시장의 극심한 부진을 일부 대체하며 돼지가격을 떠받쳐 온 만큼 국내 양돈업계 전반에 걸쳐 위기감이 고조되고 있다. 
식품의약품안전처에 따르면 지난 4월 모두 2만2천655톤의 돼지 앞다리육이 수입됐다. 
전월 대비 64.8% 증가하면서 비정상적으로 돼지고기 수입이 늘어났던 전년 동월(2만605톤) 보다도 많았다.
아직 정부가 예고한 육가공품 원료육 할당관세 적용이 개시되지도 않은 시점인데다 수입을 위한 오퍼가 이뤄졌을 지난 2월만 해도 미국 트럼프 행정부 출범과 함께 환율이 급등, 돼지고기 수입 부담이 큰 시기였던 만큼 그 배경에 관심이 모아지고 있다. 
전문가들 사이에서는 햄, 소시지 등을 생산하는 2차 육가공업계가 수입 앞다리로 원료육 전환을 본격화 하는 ‘신호탄’ 으로 봐야 한다는 분석에 점차 힘이 실리고 있다. 
최근의 앞다리육 수입 증가세가 연간 수급 계획에 따라 움직일 수 밖에 없는 2차 육가공업계 주도하에 이뤄졌을 경우 일시적인 현상에 그치지 않을 것이라는 관측이 근거가 되고 있다. 
2차 육가공업계의 한 관계자는 “수입 원료육을 선택할 정도로 국내산과 가격차가 벌어진 것은 아닌데다, 국제가격과 환율 등을 감안할 때 한달 수입량만으로 향후 흐름을 단정짓는 건 무리”라면서도 “다만 육가공품 원료육의 국내산 비중이 그 어느 때 보다 높아져 있다. 시간 문제일 뿐 2차 육가공업계 입장에서는 그 비중이 낮아진다고 해도 전혀 이상할 게 없다”는 견해를 밝히기도 했다. 
평균 60~70%였던 2차 육가공업계의 국내산 뒷다리육 사용 비중은 팬데믹 시기를 거치며 90% 수준에 도달해 있는 것으로 추정되고 있다. 
더구나 올들어서도 전년 대비 10% 안팎으로 상승, 수입 앞다리육 가격의 오름폭을 넘어서고 있는 국내산 뒷다리 가격과 함께 잇따른 돼지 질병 리스크로 인해 수급 안정성에 대한 불안감이 여전한 국내 현실도 2차 육가공업계를 자극하고 있는 가장 큰 요인으로 지목되고 있다. 
실제로 국내 유력한 2차 육가공업체의 경우 거래 가격에 대한 이견으로 인해 국내산 원료육 공급 업체와의 연간 계약이 두달 이상 미뤄지고 있는 사실이 알려져기도 했다. 
국내 양돈산업계는 긴장하고 있다. 
1차 육가공업계의 한 관계자는 “할당관세 수입량(1만톤)만으로 육가공품 가격 안정을 전망한 사람은 아무도 없다. 다만 국내산 원료육 가격에 대한 (2차 육가공업계의) 압박 수단이 될 것이라는 우려가 높았다”며 “그런데 할당관세 적용 이전부터 수입이 늘었다. 그 압박을 견디지 못한 소규모 업체를 중심으로 공급 가격을 내리기 시작할 경우 빠른 속도로 1차 육가공업계 전체로 확산될 수 밖에 없을 것”이라고 내다봤다. 
할당관세를 겨냥한 일시적인 현상이라는 의혹의 시선도 나오고 있지만 설득력은 떨어진다. 지난 4월 수입된 돼지 앞다리육 가운데 75.6%인 12만7천118톤이 이미 무관세가 적용되고 있는 미국산이었기 때문이다. 할당관세 혜택이 예상되는 브라질산은 1천198톤, 멕시코산은 21톤에 그쳤다. 
주목할 것은 국내 육가공품 시장 자체가 위축된 상태에서 그 원료육에 대한 할당관세 적용까지 정해져 있는 현실이다. 이로 인해 국내산 뒷다리육 시장이 흔들릴 경우 국내 돼지가격 전체에 악영향을 미칠 수 밖에 없다.
국내 양돈업계의 고민이 깊어질 전망이다. 

 

 

⦿ 냉동 돼지고기·계란가공품 할당관세 강행···축산단체 “즉각 철회하라” (한국농어민신문 - 2025.5.16.) 

 

정부가 수입 냉동 돼지고기 1만톤 물량과 계란가공품 4000톤 대해 할당관세 적용을 강행했다. 이에 축산 관련 생산자 단체들은 강력하게 반발하고 즉각 철회할 것을 요구하고 나섰다. 
농림축산식품부는 지난 4월 30일 돼지고기 할당관세 추천 및 수입관리 세부요령 공고를 통해 수입 냉동 기타육 1만톤에 대해 2025년 5월 1일부터 12월 31일까지 관세를 기존 25.0%에서 0%로 적용한다고 밝혔다. 이와 더불어 5월 1일부터 제과·제빵 등 가공식품 원료로 사용되는 계란가공품 4000톤에 대해서도 0%의 할당관세를 적용했다.  
이에 축산관련단체협의회는 지난 13일 성명서 발표를 통해 농식품부의 수입 냉동 돼지고기와 계란가공품에 대한 할당관세 강행은 생산자 단체의 목소리를 철저히 외면한 일방적인 결정이고, 현장의 생존 현실을 무시한 위험한 정책 폭주라고 강력하게 비판했다.  
이어 정부에 △돼지고기 및 계란가공품 할당관세 조치 즉각 철회 △생산비 절감 정책 확대근본대책(사료, 전기, 방역 등) 마련 △수입 편중이 아닌 국내산 소비활성화를 위한 제도적 지원책 마련 △유통과 가공업계와의 이익 공유 구조 재정비 방안 마련 등을 요구했다.  
축단협은 이번에 할당관세가 적용된 수입 냉동 돼지고기 1만톤은 국내 돼지 약 50만두에 해당하는 규모로, 공급 과잉인 국내 시장에서 또 다른 충격을 가하는 결정타가 될 것으로 전망했다. 특히 정부가 삼겹살 제외 및 가공업체 실수요자 한정이라는 조건을 붙였지만, 정책 부작용을 막기에는 턱없이 부족한 미봉책에 불과하다는 것이다. 또 수입 원료육이 유통 시장에 유입되면 국내산 돼지고기의 전반적인 가격 하락으로 이어질 수밖에 없고, 농가 소득 감소는 불가피하다는 게 축단협의 설명이다.  
이와 더불어 최근 돼지고기 소비자물가의 상승 원인이 원료육 부족이 아닌 유통마진과 인건비, 포장재 등 복합적인 비용 구조에 따른 점이라고 강조했다. 이어 정부가 관세 인하로 소비자 부담을 낮추겠다는 정책 논리는 구조적 비용 인상 요인을 외면한 채 농가 희생만 유도하는 선택에 불과하다는 주장이다.  
계란가공품에 대한 할당관세 적용과 관련해서는 국내 계란 일일 생산량이 4800만개로 공급이 안정적인 상황에서 이 같은 조치는 국내 양계농가에 불안정한 시그널을 주고, 가격 방어선을 약화시킬 우려가 크다고 우려했다. 이어 정부가 가공기업의 원가 부담을 명분으로 내세웠지만 결국 생산기반 약화를 감수하면서 수입 확대에 편승한 정책 결정이라고 비판했다.  
축단협은 “무분별한 수입 확대는 단기적 물가 대책이 아니라 장기적인 식량안보 위기로 이어질 수 있고, 자국의 축산업 기반을 훼손하면서 수입 의존도를 높이는 정책은 국가적 리스크를 키우는 자해적 선택이다”라며 “정부는 지금이라도 잘못된 정책 기조를 중단하고 농가 경쟁력 강화를 위한 실질적 대책을 수립해야 한다”고 강조했다.  

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